县畜牧兽医局从源头确保“舌尖上的安全”
2016-05-17 14:46:24 来自东北新闻网 阅读次
为规范畜禽屠宰场秩序,强化肉品质量安全生产监管,以国家省市相关条例为依据,县畜牧兽医局制定下发了《朝阳县畜禽屠宰管理工作责任书》、《生猪定点屠宰管理告知书》和《朝阳县生猪定点屠宰场畜产品质量安全承诺书》,并分别与乡镇基层所、屠宰场进行签订。责任书和承诺书的签订,进一步明确了县直属站所、基层所及屠宰场在畜产品质量安全层面上各自的责任。
明确县直属站所监管责任。要求县畜禽屠宰监管大队、县动物卫生监督所做好监督场依法生产、严格打击私屠滥宰行为、做好生猪收购、运输环节的安全监管、举报投诉受理和应急处置、畜禽屠宰行业信息报送等方面工作。
明确屠宰场生产主体责任。要求屠宰场严格做好生猪进场管理、屠宰管理、消毒和无害化处理制度执行、企业安全生产、产品质量安全、票证台帐管理和统计报表制度执行等工作。
县畜牧兽医局将在下一步检查过程中对县直属站所、基层所和屠宰场责任落实情况进行督导检查,将制度落到实处,从源头上确保了人民“舌尖上的安全”。(刘春丽 闫春佳)
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